Groenten

Antroewa is een populaire groente in de Surinaamse keuken, bekend om zijn zachte textuur en mild, aardse smaak. Het wordt vaak gekookt in stoofschotels of als bijgerecht geserveerd.

Oker is een groente met een milde, licht bittere smaak. Het wordt vaak gebruikt in stoofschotels en gombo-gerechten, vooral in de Afrikaanse en Zuid-Amerikaanse keukens.

Kouseband is een groene, slanke peulvrucht die lijkt op sperziebonen, maar een langere, dunnere vorm heeft. Het wordt vaak gekookt of gestoofd in verschillende gerechten.

De Sim is een veelzijdige groente die veel wordt gebruikt in de Caribische keuken. Het heeft een licht bittere smaak en kan zowel in stoofschotels als in soepen...

Antroewa is een populaire groente in de Surinaamse keuken, bekend om zijn zachte textuur en mild, aardse smaak. Het wordt vaak gekookt in stoofschotels of als bijgerecht geserveerd.

Boulanger is een veelzijdige groente die in verschillende gerechten kan worden gebruikt, vooral in tropische en Caribische keukens. Het heeft een zachte textuur en milde smaak.

De gele peper heeft een milde, fruitige smaak met een vleugje pittigheid. Ideaal voor sauzen, roerbakgerechten en marinades.

De Madame Jeanette is een hete, gele peper uit de tropen, bekend om zijn intense smaak en scherpe hitte. Perfect voor het toevoegen van pittigheid aan gerechten.

Rode pepers hebben een pittige smaak en worden veel gebruikt in Aziatische en Mexicaanse gerechten. Ze voegen zowel hitte als kleur toe aan maaltijden.